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2015走南闯北|昆明略影暨此行结语

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昆明本来不在此行计划中,只因梁伯有旧识在春城,掌门就对行程做了些许调整,离开云南的最后一站改成昆明。和老付大哥叙旧之余,就在近处随便便逛逛。

*云南民俗村
滇池附近的云南民俗村属于建设得比较早的一家微缩景观主题公园。 那天赶上天气不错,就一起去园子里走走。

转了几个民俗院子,掌门就嚷嚷累了,正好路边有一家茶庄,梁伯就建议进去歇一下。进门一看客人不多,几位民族打扮的姑娘笑嘻嘻地迎了出来,邀请我们坐在茶台边品品她们家的茶。 这间茶室临水而立,布置得蛮有意境。

云南出普洱和滇红, 掌门和梁伯一边饶有兴趣地听姑娘们讲她家茶园的故事,一边喝着醇厚的红茶, 一边比较着姑娘推荐的不同品质的茶叶。几壶茶水下肚后,梁伯一如既往地掏钱买了几罐子所谓的上等滇红。


从茶庄出来,我们的民俗村之游就改变了性质,从看景变成了逛商店。进出各种云南特色的小店,从蛇酒到石头茶,梁伯的目光最后落在了“寸发标银器”店铺。

做为大理白族银器手艺人,寸发标这块招牌还是很有名气的,名气当然会转换成价格。因此他家店铺里的银器首饰价格要比淘宝上的相同款式的贵出许多。我们转悠了几圈就离开了。后来在官渡老街总算让梁伯过足了银器瘾,据说那年春节梁家女人们人手一件银饰。
*讲武堂
清未民国初年,清政府开始在各地建立军校。其中最著名的是北洋陆军天津讲武汤, 东北陆军奉天讲武堂和云南陆军昆明讲武堂。前面两个虽然离家近,但我们都没去过。这次人在昆明,于是四个人一起去参观了昆明讲武堂。

讲武堂是清政府为了加强军事力量而建立的军事学校,目的是保卫大清国,没想到却为自己培养了掘墓人。对清政府而言,那是个内忧加外患的年代。 等到强盗们都聚在家门口来才想起来练兵排阵,似乎为时已晚了。因此军校培养出来的精英首要的目标不是门外徘徊的盗匪,而是腐朽老败的清政府。本着攘外必先安内的原则,从讲武堂毕业出来的军政人才一举推翻了清政府,开始了中华民国时代,然后投入到护国战争之中。昆明讲武学校最著名的校友就是后来做了共和国元帅的朱德和叶剑英了。

现在的讲武堂已经尘封不用而改为博物馆供大众参观。馆内配有免费的讲解员,定时带着游客参观军校的各个部分。掌门从骨子里透着侠气,总是向往着“孰各不同边庭苦,纵死犹闻侠骨香“的境界。一边听着讲解员介绍,一边不断地给我补充一些历史知识。穿过了教室,学员宿舍,医务室,看着当年师生的服装,教具,课程,薪资表等等,似乎能感觉到那个年代的热血沸腾。

最后我们到了练兵场。宽大无人的操场上草皮斑驳剥脱,露出黄土。掌门溜达了一会说好像有幻听,有当年操练时的口号声。

*云南过桥米线
到了云南好歹要吃一碗正宗的过桥米线吧。 这个愿望直到飞机起飞前三小时才得到了满足。 跟往常一样,掌门定位了一家酒香不怕巷子的云南小馆,“三根葱”。一顿好找,总算在大伙要放弃之际,在附近一栋大楼的地下层找到了这家店。

三根葱这个名字土得掉渣却也被刻意包装上了道家的寓意,取其“一生二、二生三、三生无穷”的概念希望生意蒸蒸日上。其次,“葱”这个字取得也甚为有意思,祖籍山东的掌门大约是被这个”葱“字吸引过来的吧,以为会有山东大葱的气派。总之“葱”和“米线”这两件看似毫无关系的吃物被这家号称最有特色的云南小吃店连在了一起。


就餐环境还算不错,因为不是饭点,所以食客不多。坐定后,掌门点食。要了两份特色米线:蘸水米线和家常过桥米线。

掌门口味重,通常只要看到“蘸水”两字,不管好不好都要尝一下。蘸水米线就是寻常米线配上糊辣子蘸水。又烫又辣,我们四个人只有掌门能驾驭得了。


家常过桥米线配了一盆子菜品:鸡肉片、猪肉片、火腿片和冬笋片等。依次放入汤中烫熟,再放入米线就可以了。这过桥米线的梗其实在于桥,从烹饪技术上来说,就是汤表面的一层厚厚的鸡油,用这表面的一层鸡油,来锁住味道与热度,方可烫熟这些食材,并浸入味道。而这碗鸡汤的质量如何,却着实考校了店主的手艺与良心。等到米线吃完,掌门也无法分辨出这汤到底是炖出来还是勾兑出来的。只是吱呜的给出一个逻辑上的判断,根据价格和连锁经营的模式来看,这过桥米线的底汤应该为老母鸡炖出来的。与店内的广告词一致无二。嘿,给你代言费了吗?

吃完米线出来,差不多到时间该去机场了。掌门意犹未尽,挨着上街沿一边走一边继续到处看卖吃食的商店,琢磨着买点啥带上飞机吃。

晚上八点,我们到了机场。四个人的云南之行在暮色中即将结束了。

结语
一生会有很多朋友,一生也会有很多旅行;能和好友一起旅行的机会却不多。这场说走就走的旅行虽然只有短短七天(2015年12月30日-2016年1月5日),却过得无比充实快乐。相比多年的友情,美景美食倏然变淡,而心底的感动依然深沉。同看苍山雪,共观洱海月,可谓是良辰美景,赏心乐事四美并俱之一场饕餮盛宴。

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