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阳朔|旧县老根家

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旧县也许是个值得多放点时间好好逛逛的地方,可惜这次我们只有一顿午饭的功夫.

遇龙河漂流的终点是旧县。护法觉得这个地名挺有意思的,难道和新辟的边疆叫新疆一样,这里曾经是就的县城? 跟陈师傅一打听,,原来还真有这回事。

据《阳朔县志》记载,阳朔旧县始建于唐武德四年(621年)。唐武德至贞观元年(621-627)阳朔地方设县,名归义县. 旧县村位于归义县的古城遗址附近,故得名旧县村。其建村历史大约可追溯至1400年前的唐代.

掌门的计划是漂流结束后再旧县吃午饭,饭后就向北直奔龙脊梯田。 至于去旧县哪里吃并没有具体的计划,想在村子里逛逛,去村里人自己吃饭的馆子尝尝。跟陈师傅打听了一下,师傅推荐的竟然都是网上介绍的给旅游团供餐的据点。不过想想也是有道理的,村里的老百姓没事谁在外头吃饭?都在自家家里吃。如果有啥事就会摆个村宴,所以馆子都是开给游客吃的,食材也是专门为游客准备的,一旦到旅游淡季的时候,这些馆子就会关门歇业。所以想不吃旅游饭真是很难的。

老根家就是旧县有限的几家饭馆之一,看着大众点评反馈还不错,掌门就拍板了。

在旧县码头和筏工陈师傅告别后,给老根家打电话订餐,然后就在码头等老根家的车来接我们。

没多久,就看到老根家接送游客的车开了过来,是那种加长豪华版的狗骑兔子车,突突突突地一路颠簸把我们直接拉到饭馆门口,一个很土很农家的房子。

刚过了正午时分,正是生意火爆的时候,楼上楼下多坐满了吃客。等座的时候,护法就出去转悠了一圈。旧县有不少以前的老房子,年久失修,看着比较破旧,还有不少仿明清的建筑正在施工。

老根家隔壁开了一家咖啡馆,和浓郁的乡土气息形成强烈的对比,咖啡馆的外墙上还贴着一张防止艾滋病的海报。

大约半小时后好容易有了一张空桌子,赶紧坐下点菜。掌门看了一会菜单,很快报出了三个菜:黄焖豆腐,清炒地瓜苗,苦瓜炒鸭蛋,外加一瓶啤酒。然后又闷下头,反复看了几遍菜单,抬头看了护法两眼,终于很不情愿地报出了第四个菜名:啤酒鱼。据掌门说,只有不新鲜的鱼才用来做啤酒鱼呢,可以遮味。因此肠胃不太争气的掌门出门在外一般不愿点这类菜式。护法则是信奉到哪里就要吃当地最有名的菜式;啤酒鱼在漓江阳朔一带名气最大,不吃一顿怎么说得过去呢。为了避免护法一路唠叨,掌门终于点了啤酒鱼,也是用剑骨鱼做的,加上青椒,红椒,辣椒和西红柿炖出浓浓的一锅。

鱼肉很嫩且入味,又没刺,也没吃出有啤酒的味道,估计都蒸发掉了;本来掌门准备浅尝辄止地尝两口鱼,没想到好味道把大馋虫给勾了起来。结果在护法和掌门的争先恐后之下,鱼很快就扫光了。

黄焖豆腐味道不错,便宜实惠,是老根家的特色菜。

苦瓜是掌门的最爱,和鸭蛋一起炒是第一次吃。

清炒地瓜苗是应季的蔬菜,很是清香、爽口。

在老根家等位子等上菜足足花了一个多小时,吃起来却很快,不到20分钟就一扫而光了,没有浪费。老根家的桂花茶是一大特色,桂花味非常香浓。护法前后叫人续了三次水。不过掌门还是坚持泡在他的啤酒里,很没品味。

从老根家出来,溜达到巷子口,在村里的小卖部门口等小曾师傅来接我们只奔龙胜县的龙脊梯田。

下次再有机会来旧县的话,一定要去那些个明清时代的老宅子看看,也可以就地住上一晚,来份啤酒鱼。 

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Showing 2 comments

  • 老虎
    Reply

    这么晚了还笔耕不辍

    • 饕餮世家
      Reply

      夜猫子型,晚了才有灵感

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