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Victoria island: Red fish Blue fish

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只要跟吃沾边的事,掌门大脑的潜力就会被无穷的发挥出来了,就像前一阵子有部叫“Limitless”的电影,中文叫《永无止境》。布莱德利·库珀出演的男主人公得了一种神奇的药,一吃下去,大脑的所有细胞就被调动起来了,虽然副作用很大,人却变得超级的聪明。掌门因食物(当然得是美食啦)而激发潜能除了会增加体重以外,完全是绿色无副作用的。这一点护法其实早就有所发觉,只是这次在维多利亚岛得到了再次的证实。

那是在一家自行车出租行,我们一行四个人正在办理租赁自行车的手续。车行的小伙子很年轻,也不是本地人,是欧洲过来边打工边走世界的,英语带着很重的不知是哪里的口音,护法听起来也是甚为费劲。手续快办完的时候,按照惯例,小伙子随口开始给我们介绍周围的景点。护法听不太明白,就问了一句有什么特别值得推荐的吃午饭的地方吗?小伙子一听这个马上就兴奋起来了,(估计跟掌门差不多是一类人),叽里咕噜开始说了,掌门间或着应和了几句。但护法听了半天也没完全明白,只知道是在海边有一家叫RED FISH BLUE FISH的FISH&CHIPS在当地最有特色。刚想张口再问问清楚具体地点什么的,只见掌门大手一挥:Thank you very much, Let’s move! 我们三人只好一头雾水地骑上车跟着掌门出发了。

一路七拐八拐的,一边看着风景一遍追着掌门问吃的地方在哪里啊?掌门笑而不语,只是说跟着我没错的。果然,十多分钟以后,我们到了海边,转弯顺着小路下坡到了码头,一转头才看到这家躲在角落里的这家FISH&CHIPS.背靠着山坡,面对着海湾,风景独好。才刚11:30,已经有好多人排队了。

护法虽然看着掌门的眼光是钦佩,但是心里一直在琢磨怎么才能把掌门这种潜力发挥在与国与民都有利的事情上呢?

放倒自行车,我们就排起了队。一边排队一边想,象鱼和薯条这么无聊的食品,虽然在大不列颠是超流行的美味了,全世界除了她的几个殖民地以外也没什么人捧场的。 我们出门旅行的时候,如果没有合适的中餐馆,除了意大利餐以外,鱼和薯条也是一个不错的选择,尤其是在有风景的地方吃鱼和薯条。

护法之对这家店特别感兴趣还有个原因就是这家店的名字。通常像这样的takeaway风格的FISH&CHIPS都没有什么正经的名字,或者就在FISH&CHIPS前面加个店主的姓,譬如Pi’s Fish & chips,或者加个地名,象Kilbirnies fish & chips。然而这家店不同,叫RED FISH BLUE FISH。 护法就想,是不是这家店的炸鱼是用这边海域特有的红色的鱼和蓝色的鱼做的?于是就和掌门一起Brainstorming,海里都有哪些红色的鱼,那些蓝色的鱼。也不知道是指红、蓝颜色的鱼肉呢?还是鱼的外表的颜色?脑力风暴了半天我们就想出红鳕鱼、金枪鱼、三文鱼和蓝鳕鱼寥寥几种。终于轮到我们点的时候,护法实在忍不住问了里面忙忙碌碌的工作人员这个店名的起源,这才搞清楚。原来店名来自于一本六十年代的由Dr. Seuss写的一本儿童读物,书名叫:One Fish Two Fish Red Fish Blue Fish。这本书在西方社会还是影响了几代人的,就像我们小时候看的电影里的‘没头脑 ’和‘不高兴’一样。 店名和用啥颜色的鱼来做原料无关了。

哈哈,原来是这么一回事,搞清楚了吃起来也更有滋味了。这家店的品种还是很多的。选择太多对于掌门来说是件既幸福有痛苦的事情。犹豫来犹豫去我们最终点了:Halibut 和Salmon fish and chips, 加上烤扇贝。


我们选了个面海的位置坐着吃,吃着吃着天居然放晴了,这是我们抵达温哥华30多个小时以来第一次看到蓝天。于是心情大好!

(掌门点评)

炸鱼薯条的要素就是油清、鱼鲜、薯条脆。这里的鱼肉非常的鲜嫩,外表颜色很清,说明炸鱼的油应该常换。薯条炸得挺脆的,但发现北美这里薯条都炸的很干,不像教科书里说的,应该外表Crispy,咬上去 Crunch,心里面要 Tender and Juicy。三文鱼炸着吃还真是第一次,不过乏善可陈,只是更觉油腻。Halibut是一种类似于Flounder的大号比目鱼,鱼肉口感细腻,比炸三文好吃。客观地说,除了鱼肉以外,炸鱼薯条真得算是垃圾食品。就像我们虽然知道炸油条不健康,但却都爱吃一样。

经美厨娘指出,才发现这家店用的餐具也很特别,很环保的:

BLUE FISH RED FISH的具体地址:

1006 Wharf Street in Victoria, British Columbia at the foot of Broughton on the pier below Wharf Street in the heart of downtown Victoria.

护法其实一直怀疑掌门是真地听懂了那些稀有的英语发音呢?还是凭着他搜寻食物的特殊本能找到这家店的。因为就算是拿着这个地址,护法估计也找不到的。

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Showing 21 comments

  • 饕餮美厨娘
    Reply

    护法怎么忘了放餐具的照片,那里给的一次性餐具竟然都是木头做的,比普通的一次性筷子要精致很多,我们很喜欢。

    • 饕餮世家
      Reply

      立即改正,加上照片,美厨娘跟掌门正是有一拼,一沾吃的记性特别地好!

      • Beya
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        还有 我想说 这样的木头餐具成本一定高于普通的塑料餐具 如果只是一次性使用的话 从另一个角度说 很难称之为“环保”。

      • 掌门
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        之所以说这里的餐巾纸和餐具环保,是因为它们都注示着循环再利用的标枳,而且是可被自然环境分解、吸收的。同一次性塑料制品(不能被自然降解、吸收)相比较,虽然生产成本高了一些,但是细算起来,整个life cycle 的成本消耗要低,carbon footprint也要小得多。

      • Beya
        Reply

        一次性塑料制品不能被自然降解、吸收? 现在超市塑料袋都是可循环的,不用谈一次性塑料餐具了。。。。

      • sherriehuan
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        这个木制的餐具,很好玩。如果我,就洗干净带回家,继续使用。

        • 饕餮世家
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          本来有这个想法的,后来一想新西兰入境查得那么严。。。就放弃了。。

      • Beya
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        米兔。以后出去BBQ的时候带这么一套就好了,我每次都带着家里的瓷碟铁勺,重死了。。。。。

      • sherriehuan
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        我侦察侦察,看看悉尼有什么地方用这种木制的。猫本也展开地毯搜索吧。布村的和阿村的也不能漏过。找到的话,全网收罗。

  • Beya
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    大概掌门嗅觉特别灵敏。。。。。。。

    • 掌门
      Reply

      是靠智力的!

  • Nancy
    Reply

    喜欢这家店的名字,呵呵,在英国的鱼和薯条我还没吃到过炸鲜贝的呢。

  • 掌门
    Reply

    “护法其实一直怀疑掌门是真地听懂了那些稀有的英语发音呢?还是凭着他搜寻食物的特殊本能找到这家店的。因为就算是拿着这个地址,护法估计也找不到的。”

    要不护法还得多吃点鱼呢?

    • sherriehuan
      Reply

      护法,有GPS, 还怕找不到?
      有没有那种可以拿在手里,走路的时候可以听着instruction 的那种 GPS 啊?

      • 饕餮世家
        Reply

        GPS不保险的,有可能被带到沟里或海里去的。。。。

      • sherriehuan
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        GPS 够傻的,当你是高尔夫球啊?用 GPS 的时候,一定不要穿白色衣服哦。

  • sherriehuan
    Reply

    以及可以挂在自行车车把上的那种?

  • 掌门
    Reply

    Anyone wants to join us for the Milford Track next March or Xmas break (not sure able to book it by then. the Xmas and New Year vacancy are normally gone at the 1st minute once DOC release the availability list). Self walk cost around NZD$350-400 per person (excludes Meals), in which case Guided group walk is charged about NZD$1800 per person (a compny offered an 5-Days package).

    • sherriehuan
      Reply

      报名!3月份不行(有两个出差任务)。 圣诞节假期可以。虽然很想走 self-guided walk, 但可能还是 guided group 比较保险. 我们商量后再告诉你。
      如果圣诞节订不到,你们就 go ahead 订3月份的吧。
      我2月,4月,9月没有出差。1,3,5,6/7,8,10/11,12 都有。

      • 饕餮世家
        Reply

        争取四月复活节前去吧,走完了还可以在皇后镇打打球啊。

  • sherriehuan
    Reply

    我3月份第二个出差结束回到悉尼,是4月3日。我们一个只想走 Milford Sound Track, 一个只想打球,档期对不上….
    不想影响你们的安排,你们go ahead 吧。

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